Maturatore FIC

Il maturatore FIC è necessario per il mantenimento della miscela gelato a 4°C. E' dotato di agitatore lento ed utilizza come fluido refrigerante acqua fredda o, a richiesta, freon (in questo caso può essere fornito anche il gruppo frigorifero). Il fluido refrigerante viene fatto fluire nella camicia di scambio Trapcold® che è parte integrante della vasca interna, sulla fascia del serbatoio.Le capacità standard variano da 300 fino a 2400 lt. In esecuzione speciale possono raggiungere 15000lt.
Il serbatoio è dotato di controllo elettronico e può essere fornito nella versione aperta o chiusa.