Corso di Degustazione dell´Olio

Gli incontri prevedono oltre a visite guidate in uliveti e frantoi, spiegazioni sulle tecniche di produzione, sulle principali coltivazioni, sulla classificazione degli oli.

In conclusione sarà possibile degustare diversi oli italiani attraverso un'attenta analisi chimica sensoriale.

Al fine di sperimentare ciò che si è appreso, sarà possibile preparare piatti utilizzando oli e cotture differenti